黑豆小米粥的功效与作用及食用方法你都知道吗?食疗养生都说全了!现在人们的健康观念越来越强，养生方法层出不穷，而食疗养生又是其中的重中之重，特别是对于备孕期的女性朋友们来说一定要选择营养价值高的食物。今天主要和大家聊聊黑豆小米粥的功效与作用及食用方法。

  粥向来是最养身的，喝小米粥对肠胃的刺激是非常小的，而且在煮烂之后，里面的营养成分很容易被我们吸收，是养胃不可多得的一种食物。

  不过如果单独吃小米粥的话，未免有点单调，所以我推荐大家可以在小米粥里面放一些黑豆，可以起到很好的补血、去水肿、软化血管的作用，还能延缓衰老等。大家平时可以多试试这样的搭配。

  黑豆小米粥的功效与作用是什么?

  黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

  黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

  胃肠的健康和蛋白质、B族维生素、多种矿物质的供应密切相关。营养不良时，胃肠健康难以修复。小米中的维生素和矿物质含量几倍于精白大米，所以喝黑豆小米粥还有利于胃肠健康。

  黑豆小米粥的食用方法是什么?

  1.黑豆洗净泡一小时。

  2.放电饭锅中加水煮开至黑豆8成熟。

  3.小米淘洗干净加入黑豆中。

  4.继续煮开，停10分钟，再煮开，关火焖10分钟。

  5.盛入碗中即可食用。

  以上就是黑豆小米粥的功效与作用及食用方法你都知道吗?食疗养生都说全了!全文了。黑豆小米粥做法简单方便，且黑豆与小米的结合营养丰富，有很好的保健作用，建议大家可以多吃!特别是备孕期的准妈妈们，一定要注重养生，选择营养成分高的食物!